Etli Çökertme Kebabı

İçerisinde pek çok lezzeti barındıran hem doyurucu hem de proteinli bir tarifimiz var! Etli çökertme kebabı tarifi için mutfak sizi bekliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kuşbaşı et

1 adet soğan

2 adet patates

2 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 adet patlıcan

1 diş sarımsak

1 kase süzme yoğurt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.

Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.

Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.

Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.

Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.

O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.