Etli Bezelye Yemeği
Ana vatanı Avrupa ve Batı Asya ülkeleri olan bezelye, baklagiller familyasının bir üyesidir. Türkiye'de en çok Afyon'da yetiştirilen bu besin; salata, çorba, et ve sebze yemekleri içerisinde kullanılır. İçeriğindeki min…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 g kuşbaşı dana eti2
300 g iç bezelye3
5~6 kuru domates4
2~3 kuru biber5
1 soğan6
2 diş sarımsak7
1 tatlı kaşığı biber salçası8
Tuz9
Karabiber10
1 demet dereotuTarif
1
Yemeklik doğradığınız soğan ve kuşbaşı dana etini zeytinyağında soteleyin. Etlerin renkleri dönmeye başlayınca salçayı ilave edip karıştırın.
2
Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı olarak 20 - 25 dakika pişirin.
3
Ayıkladığınız bezelye, iri doğradığınız sarımsak, kuru domates ve kuru biberi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Üzerini ince kıydığınız dereotu ile süsleyin.
4
Etli bezelye yemeğini, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.