Etli Bezelye Çorbası

Etli Bezelye Çorbası

Kuzu eti, soğan, sarımsaklar ve kırmızıbiberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Ayçiçek yağını tencereye alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kırmızıbi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr kuzu eti
2
500 gr taze bezelye
3
1 soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 salçalık kırmızıbiber
6
1 yemek kaşığı un
7
4 su bardağı sıcak et suyu veya su
8
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
9
Tuz
10
Karabiber
11
1 dal biberiye
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarif

1

Kuzu eti, soğan, sarımsaklar ve kırmızıbiberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Ayçiçek yağını tencereye alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kırmızıbiberi ilave edin. Etleri üzerine ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin rengi dönünce bezelyeyi ilave edip karıştırın. 1 yemek kaşığı unu ekleyip tekrar karıştırın. 4 su bardağı sıcak su, ince kıyılmış taze biberiye, tuz ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Tereyağı ve kırmızı pul biberi ayrı bir yerde kızdırın. Pişen çorbaya ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.

2

Etsiz bir tarif arıyorsanız, klasik bezelye çorbası na göz atabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle