Etli Alinazik
Kebapçıların özel tarifini ve lezzet sırlarını açıklıyoruz: Etli Ali Nazik tarifi. Afiyetler olsun!
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram kuşbaşı et2
1 adet soğan3
3 yemek kaşığı sıvı yağ4
1 yemek kaşığı salça5
1 çay kaşığı tuz6
1/2 çay kaşığı karabiber7
3 adet patlıcan8
1 su bardağı yoğurt9
2 diş sarımsakTarif
1
Alinazik için eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin.
2
Yağı ve soğanı ekleyin. Biraz kavrulunca salçayı, baharatları ve sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.
3
Patlıcanları birkaç yerinden çizik atarak fırında 200 derecede 25-30 dakika kadar közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup bıçak ile püre haline getirin.
4
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Eti de üzerine ekleyerek servis yapın.
5
Etli alinazik tarifiniz hazır. Afiyet olsun!