Et Suyuna Çorba

Et Suyuna Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez klasiklerinden olan et suyuna çorba, hem besleyici hem de ruh ısıtan bir lezzet sunar. Kemikli et ve taze sebzelerin uzun saatler boyunca yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan bu et suyuna çorba ta…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kemikli et
2
2 litre su
3
1 adet büyük boy soğan
4
2-3 diş sarımsak
5
1 adet havuç
6
1 adet kereviz sapı
7
1-2 defne yaprağı
8
5-6 tane karabiber tanesi
9
Tuz

Tarif

1

Kemikli eti iyice yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Üzerine 2 litre soğuk suyu ekleyin.

2

Soğanı ikiye bölün, sarımsakları hafifçe ezin, havucu ve kereviz sapını iri parçalara bölün. Hepsini tencereye ekleyin.

3

Defne yaprakları ve karabiber tanelerini ilave edin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.

4

Tencerenin kapağını hafif aralayarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1-1,5 saat, et iyice yumuşayana kadar pişirin.

5

Pişen et ve sebzeleri tencereden çıkarın, kalan suyu süzün.

6

Et suyuna çorba servise hazır tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle