Esquites
Meksika mutfağıyla özdeşleşen esquites tarifinin ana malzemesimısırdır. Mısır, epazote ile birlikte pişirilir. Meksiko ve Toluca'da sokak lezzeti olarak satılır. Esquites pişirilmeden önce bazen bütün haldeki koçanlar i…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
30 ml zeytinyağı2
1 çay kaşığı tuz3
60 gr beyaz peynir4
3 su bardağı ayıklanmış mısır5
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu6
½ su bardağı ince doğranmış yeşil soğan7
1 adet jalepeno biber, ince doğranmış8
2 diş sarımsak9
2 yemek kaşığı mayonez10
1 yemek kaşığı lime suyuTarif
1
Yağ tavaya alınır, mısır ve tuz pişirilir.
2
İyice pişen mısır bir kaseye alınır.
3
Peynir, yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, mayonez, limon suyu ve tuzu tavada 2 dakika kavrulur ve mısır ile birleştirilir. Afiyet olsun.