Espanyol Sos

Espanyol Sos

Fransız mutfağında kullanılan 5 temel sostan bir tanesi espanyol sostur. Kahverengi sos olarak da geçen bu sos için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda. Fransız mutfağının temel soslarındanbeşamel sosvevelu…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet soğan
2
1 adet havuç
3
1 adet kereviz sapı
4
2 yemek kaşığı tereyağı
5
2 yemek kaşığı un
6
1 litre et suyu
7
2 yemek kaşığı domates püresi
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Tereyağı tencere içerisinde eritilir. Soğan, patates, kereviz sapı ve havuç iri parçalar halinde bölünür. Tereyağında 5 dakika karıştırılarak kavrulurlar.

2

Kavrulan sebzelere et suyu, tuz karabiber ve domates püresi  eklenerek karıştırılır.

3

2 saat kayan sos tülbentten geçirilerek süzülür.

4

Kullanıma hazırdır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle