Eşkabeş Soslu Barbunya Balığı
Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya kesin ve közleyin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 barbunya balığı filetosu2
1 kırmızı salçalık biber3
1 dilim baget ekmek4
1 havuç5
1 soğan6
1 dal kereviz yaprağı7
2 kiraz domates8
1 çorba kaşığı kıyılmış hamsi9
10 siyah zeytin10
1 dal taze kekik11
4 çorba kaşığı zeytinyağı12
Tuz13
KarabiberTarif
1
Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya kesin ve közleyin.
2
2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp balıkları hafif kızartın. Havuç, kuru soğan, kereviz yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
3
Başka bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. 1 dilim baget ekmeğini kızartıp servis tabağına alın. Üzerine hamsiyi ilave edin ve közlenmiş kırmızı biberle süsleyin.
4
Balıkları tabağa ekleyip siyah zeytin ve domateslerle süsleyip servis yapın.