Erişteli Süt Kebap Kavurması

Erişteli Süt Kebap Kavurması

Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp (3 kaşık haşlama suyunu ayırın) süzün.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg (koyun koldan kesilmiş) kuşbaşı et
2
50 gr tereyağı
3
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
4
1 su bardağı sıcak süt
5
5 soğan
6
2 taze soğan sapı
7
4 dal maydanoz
8
1 çay kaşığı pul biber
9
Tuz
10
Karabiber
11
1 paket hazır erişte
12
1 çorba kaşığı domates salçası
13
1 çorba kaşığı biber salçası
14
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp (3 kaşık haşlama suyunu ayırın) süzün.

2

Domates ve biber salçalarını 3 çorba kaşığı haşlama suyuyla sulandırıp tencereye alın.

3

Tereyağını ekleyip kısık ateşte karıştırın. Erişteyi ilave edip harmanlayın ve sıcak olarak muhafaza edin.

4

Soğanları soyup piyaz doğrayın. Taze soğan saplarını ince doğrayın. Maydanozu dal dal ayırın.

5

Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı soteleyin. Eti ilave edip suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak 15-20 dakika kavurun.

6

Üzerine sıcak sütü döküp tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu çekince ocaktan alın.

7

Taze soğan, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Servis tabağına erişteyi alıp ortasına eti ilave edin. Maydanoz dallarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle