Erikli Kinoa Salatası

Erikli Kinoa Salatası

Kökeni Güney Amerika olan kinoa, dünyada en fazla Peru ve Şili'de yetiştirilir. Türkiye'de ise Antalya ve çevresinde yetiştirilir. Kilo vermeye yardımcı olan bu besin; salata, çorba, köfte ve et yemeklerinde kullanılır.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı beyaz kinoa
2
4 adet kırmızı erik
3
2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç
4
1 orta boy soğan
5
4 diş sarımsak
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 yemek kaşığı balzamik sirke
8
1/2 çay kaşığı kuru nane
9
Tuz, karabiber

Tarif

1

Tarife başlarken mürdüm eriklerini dörde bölün. Havuçları soyup, parmak kalınlığında kesin.

2

Soğanları ise elma dilimi şeklinde doğrayın. Bu esnada sarımsakların kabuğunu soyun ve ezin.

3

Sebze ve meyveleri biraz tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp bir tepsiye alın ve 200°C ısıtılmış fırında pişirin.

4

Kinoayı tuzlu suda şişene kadar haşlayın. Fırında yumuşayan sebze ve meyveleri kinoa ile birleştirip son olarak kuru nanesini ve sirkesini de ekleyip karıştırın.

5

Erikli kinoa salatasını, güveçte levrek ile birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle