Erik Bulutu

Aydan Üstkanat’tan lezzete doyun diye erik bulutu tarifi ile karşınızdayız. :) Kırmızı eriğin rengi çok caziptir. Tadı da çok iyidir.. Hem basit, hem de göz kamaştıran kombinasyonlar için o kadar doğru bir malzemedir ki…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 kg anjelik erik

2 yemek kaşığı su

Agave şurubu veya pudra şekeri (Damak tadınıza göre)

1 tutam lavanta

1 adet yıldız anason

1 adet damla sakızı

Mevsim meyvesi

Tarif

Erikleri yıkayıp gelişi güzel keserek derin ve küçük bir kaba alın.

Tüm baharatları ısıya dayanıklı bir kesenin içine koyun.

Eriklerin içine su ve baharat kesesini koyarak ocağa alın. Kısık ateşte pişirerek suyunu iyice salmasını sağlayın ve yumuşayana kadar pişirin.

Keseyi içinden alın ve kalan malzemeyi blenderdan geçirerek pelte kıvamına getirin. Daha sonra arzuya bağlı olarak agave şurubu veya şekerle karıştırın.

Püreyi 4 küçük servis kasesine paylaştırın. Üzerine dilediğiniz meyveden ekleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle