Enginarlı Ve Bezelyeli Çorba

Enginarlı Ve Bezelyeli Çorba

Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, taze biberiye dalını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ilave edip kaynamaya bırakın. Tavuk suyu kaynayınca t…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2
1 adet enginar (İnce doğranmış)
3
1 adet soğan (İnce doğranmış)
4
5 su bardağı içme suyu veya tavuk suyu
5
1 küçük dal taze biberiye
6
Tuz
7
Beyaz toz biber
8
500 g taze bezelye içi
9
200 ml krema
10
4 dilim pastırma
11
1 dal taze sarımsak (İnce doğranmış)

Tarif

1

Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, taze biberiye dalını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ilave edip kaynamaya bırakın. Tavuk suyu kaynayınca taze bezelye içlerini ekleyin. Orta ateşte, 15 dakika pişirin.

2

Kremayı ayrı bir sos tenceresinde ısıtın. Taze sarımsağı çok ince kıyın.

3

Bezelyeler iyice haşlanınca blender’da püre haline gelene dek ezin. Tekrar ocağın üzerine alın. Kaynayınca azar azar sarımsaklı kremadan ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.

4

En son yağsız olarak tavada kıtır kıtır kızarttığınız pastırmaları ekleyin ve enginarlı ve bezelyeli çorbasını sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle