Enginarlı Tart

Enginarlı Tart

Zeytinyağlı enginarvetarhunlu enginargibi tariflerde kendine sık sık yer bulan enginar, sindirim sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Sağlık açısından birçok faydası mevcuttur. Özellikle son dönemlerdehamur işi tariflerd…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr tereyağı
2
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3
1 çay bardağı yoğurt
4
Yarım paket kabartma tozu
5
4~4.5 su bardağı un
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
4 enginar
8
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 soğan
10
100 ml krema
11
Yarım demet dereotu

Tarif

1

Enginarlı harç için, soğanı kıyıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Enginarları küçük parçalar şeklinde kesip zeytinyağına ekleyin.

2

Birkaç dakika kavurup çok az su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Krema ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.

3

Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın. Tart hamuru için, tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, kabartma tozu, un ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın ve yoğurun.

4

Hamuru 33 santim çapında açıp içi yağlanmış 30 santim çapında tart kalıbının içine yayın. Kenarlardan sarkan kısımları bıçakla kesin.

5

Üzerine yağlı kağıt yerleştirip kuru bakliyat serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

6

Tart hamurunun üzerinde bulunan yağlı kağıt ve bakliyatı alıp iç harcı tart hamurunun üzerine yayın. Sıcak fırında 20-25 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle