Enginarlı Dana Biftek
Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan enginar, en sağlıklı besinler arasındadır. Antioksidan özelliği sayesinde zararlı toksinlerin atılmasını sağlar. Sindirim ve dolaşım sistemini düzenler. Aynı zamanda kan basıncını denged…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr dana biftek2
3 enginar3
Yarım limonun suyu4
3 çorba kaşığı un5
30 gr tereyağı6
1 su bardağı sıcak su7
3-4 dal maydanoz8
Tuz, karabiber, kırmızı pul biberTarif
1
Enginarları temizleyip doğrayın. Bir süre suda bekletin.
2
Etleri una bulayın. 1 kaşık tereyağını teflon tavada eritip etleri iki tarafı kızartın.
3
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Enginarları süzüp ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.
4
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Maydanozu kıyıp etin üzerine serpiştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.