Enginarlı Bulgur Pilavı

Ege yöresine özgü çok lezzetlienginarlı bulgur pilavıtek başına bile doyurucu.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı bulgur

1.5 su bardağı sıcak su

2 adet sivri biber

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet enginar (Küp doğranmış)

1 yemek kaşığı tereyağı

2 dal kuşkonmaz (Yarım parmak doğranmış)

1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Tuz

Tarif

Ege yöresine özgü çok lezzetli enginarlı bulgur pilavı tek başına bile doyurucu.

Soğanı ince kıyıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Sivri biberi, temizlenmiş kuşkonmazları ve enginarları ekleyin. 5-6 dakika daha kavurun.

Bulguru ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin.

Pilavı ocaktan almaya 3-4 dakika kala rendelenmiş limon kabuğu ile tereyağını ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar demlendirin. Lezzetli enginarlı ve dereotlu pilav tarifi için tıklayın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle