Enginar Dolması

Enginar dolması tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebilecek enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Enginar dolması tarifi.

dakika

271

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 adet enginar

1 demet taze soğan

1 demet dereotu

1/2 demet taze nane

8-10 dal maydanoz

60 gram pirinç

1 adet portakal

2 adet limon

1/2 adet yeşil elma

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1-2 dal taze kekik

100 gram zeytinyağı

1 demet pazı

Portakal ve limonun suyu sıkılır ve bir kenara alınır. Kalan bütün yeşillikler ve elma çok ince doğranır.

Pirinç iyice yıkanır ve yeşilliklerin içine eklenir. Baharatlar, sıkılan portakal ve limon sularına zeytinyağı eklenir, iyice karıştırılır.

Pazı yıkanır doğranır ve dolmanın dizileceği tepsinin altına serilir. Enginarlar doldurulur ve tepsiye dizilir.

Üzerine bir miktar yağ gezdirilir. Biraz limon suyu eklenir. Tepsinin üstü folyo ile kapatılıp önce ocakta kaynatıldıktan sonra fırına alınır.

200 derecede 40 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğuk servis edilir. Afiyet olsun.

271

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ