Enginar Çorbası

Akşama şifalı bir sebze çorbamız var. Kolayca hazırlanan enginar çorbasıyla sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet enginar

1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet orta boy patates

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 su bardağı et suyu

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı un

3/4 su bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

1/4 demet dereotu

Soğanı iri parçalar halinde tencereye koyup kavurun. 

Patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından <span class="il">enginar</span>ı ekleyin. 

Biraz kavurunca unu ekleyin,un kokusu çıkana kadar kavurun. 

Suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Blenderdan geçerek servis edin.

Afiyetler olsun.