Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Enginar çorbası tarifine geçmeden önce enginarla ilgili bazı bilgilere bakabiliriz. Enginar Akdeniz'e özgüdür ve dünyanın farklı ülkelerinde süper gıdalar arasında yer alır. Çünkü yağ oranı düşük olan enginar antioksida…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet çanak enginar
2
1 adet patates
3
1 adet soğan
4
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 yemek kaşığı un
6
1 çay bardağı süt
7
1 adet yumurta sarısı
8
Dereotu

Tarif

1

Soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

2

Patates ve enginarları küp küp doğrayın.

3

Soğanın içerisine enginar ve patates eklenerek kavrulur.

4

Su ekleyerek pişmeye bırakın.

5

Bir tavada tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur. Çorba içerisine eklenerek blenderdan geçirilir.

6

Dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle