Enginar Cips
Elif Edes’den hem sağlıklı, hem de lezzetli bir atıştırmalık tarifi. Yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan enginar cipsi, yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Ev yapımı cips tariflerinegöz atmayı unutmayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet çanak enginar2
1 demet maydanoz (Ayıklanmış)3
1 tatlı kaşığı iri tuz4
1 adet limon5
Sıvı yağTarif
1
Enginarları ince dilimleyin ve riviera zeytinyağında önce 8-10 dakika kadar kızartarak süzgeçe alın.
2
Yağı tekrar kızdırın ve enginarları ikinci kez çıtır olacak şekilde bir kaç dakika daha kızartın.
3
Aynı yağda maydanozları yıkamadan kızartın. (Kızgın yağ sıçrayabileceğinden uzaktan ve dikkatli atmak gerekir. Ayrıca üzerine bir tel kapamak daha fazla sıçramayı önleyecektir.)
4
Kızarmış maydanoz ve enginarları karıştırdıktan sonra limon sıkın ve iri tuz serperek servis edin.