Empanadas
İspanya ve Orta Amerika başta olmak üzere Güney Amerika'nın tamamına yayılan ve severek hazırlanan bir börek çeşidi aslında Empanadas tarifi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Empanadas için ilk olarak yumurta, sirke ve suyu güzelce çırpın.
Homojen bir kıvama getirin.
İçerisine eleyerek unu ekleyin.
Tereyağı ve tuzu da katarak ele yapışmayan bir hamur yoğurup streçleyip buzdolabında 30 dakika bekletin.
O sırada iç harcını hazırlayın. Kıymayı suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından yağ ve sebzeleri ilave edip kavurun.
Dinlenen hamuru 6 bezeye ayırın.
Servis tabağı büyüklüğünde açıp ortasına harçtan koyarak D harfi şeklinde kapatın.
Kenarlarını iyice bastırıp birleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve su karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Empanadas tarifiniz hazır. Afiyet olsun!