Elmalı Strudel

Elmalı Strudel

Unu derin bir kaba alıp bir tutam tuz, sıvıyağ, su, pudraşeker ve yumurtayı ilave edip pürüzsüz ve elastiki bir kıvama gelene kadar yoğurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kadar un
2
1 tutam tuz
3
1 yumurta
4
4-5 çorba kaşığı ılık su
5
2 çorba kaşığı sıvıyağ
6
2 çorba kaşığı pudra şeker
7
3 golden elma
8
1 kahve fincanı file badem
9
1 kahve fincanı kuru üzüm
10
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
11
1 çay kaşığı tarçın
12
1 çay bardağı toz şeker
13
3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
14
1 yumurta sarısı

Tarif

1

Unu derin bir kaba alıp bir tutam tuz, sıvıyağ, su, pudraşeker ve yumurtayı ilave edip pürüzsüz ve elastiki bir kıvama gelene kadar yoğurun.

2

Hamuru streç folyoya sarıp 15 dakika dinlendirin. Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıtın.

3

Elmaları soyup 4'e kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin. İnce ince dilimleyin. Kuru üzümü ılık suda yumuşatıp süzün.

4

Elma dilimlerini bir kaba alıp eritilmiş 2 kaşık margarini ekleyin ve karıştırın. Badem, tozşeker, limon kabuğu, kuru üzüm ve tarçın ekleyip harmanlayın.

5

Hamuru bir kez daha yoğurup unlanmış zeminde merdane ile 1-2 mm kalınlığında açın. Kenarlarını keserek dikdörtgen bir hamur elde edin.

6

Hamurun geniş kenarına hazırladığınız iç malzemeyi yayıp rulo yaparak sarın. Kalan 1 kaşık margarinle tepsiyi yağlayıp ruloyu yerleştirin.

7

Üzerine çırpılmış 1 yumurta sarısı sürün. Sıcak fırına verip pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudraşeker serpip dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.Dilerseniz,cevizli elmalı strudel tarifini de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle