Elmalı Dumpling

Elmalı Dumpling

Elmalı dumpling, Amerika'nın Pensilvanya eyaletinin meşhur yemeğidir. Lezzetli hamur içerisinde, yumuşamışelmatadı ile damaklarda iz bırakır. Elmalı dumpling, Thomas Edison'un en sevdiği yemek olarak da bilinir. Malzeme…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet turta hamuru, yapılmış
2
6 büyük yeşil elması, soyulmuş ve ortası alınmış
3
110 gr tereyağı
4
150 gr esmer şeker
5
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
6
½ çay kaşığı öğütülmüş muskat
7
700 gr su
8
200 gr beyaz şeker
9
1 çay kaşığı vanilya özü

Tarif

1

Fırını 200 derecede ısıtın ve kullanacağınız kabı yağlayın.

2

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. 6 kare parçaya kesin.

3

Ortaları alınmış elmaları dik bir şekilde karelerin ortasına yerleştirin. Tereyağını 8 parçaya kesin.

4

Her elmanın açık kısmına 1 parça tereyağı koyun; kalan tereyağını sos için ayırın. Esmer şekeri elmalar arasında bölün, her birinin açık kısmının içerisine doldurun, kalanı elmaların tabanını batırın. Elmaların üzerine tarçın ve muskat serpin.

5

Hafifçe ıslak parmak uçlarıyla, pasta karesinin her bit köşesini kapayarak elmayı tamamen kapatın. Bütün elmalara yaparak hazır olanları fırın tepsisine yerleştirin.

6

Bir tencerede su, beyaz şeker, vanilya özü ve ayrılmış tereyağını birleştirin. Orta ateşte 5 dakika veya şeker eriyene kadar kaynatın. Hazırlanan elmaların üzerine dökün.

7

Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin. Her elmalı hamur tatlısını bir tatlı kasesine koyun ve üstüne biraz sos dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle