Elmalı Anne Keki

Elmalı Anne Keki

Evlerin klasik ve unutulmaz tatlısı olan elmalı anne keki tarifi, taze ve hafif ekşimsi elmaların tatlı-ekşi aromasıyla buluşan yumuşacık hamuru ve tarçının eşsiz dokunuşu sayesinde sofralara sıcacık bir lezzet taşır. B…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet orta boy elma (tercihen tatlı ekşi tür, örn. Golden veya Starking)
2
3 adet yumurta
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
Yarım su bardağı süt
5
1 paket kabartma tozu (10 gram)
6
1 paket vanilin (5 gram)
7
2 su bardağı un
8
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
9
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri doğranmış)
10
Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tarif

1

Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve un serpin veya yağlı kağıt serin.

2

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Tarçınla karıştırabilirsiniz, bu kekin aromasını artırır.

3

Yumurta ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın; karışım kabarıp kremamsı bir kıvam almalı.

4

Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin, kısa süre karıştırın.

5

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste nazikçe karıştırın.

6

Doğranmış elma ve cevizleri hamura ekleyip homojen şekilde karıştırın.

7

Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45–50 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.

8

Kekinizi fırından çıkarıp 10 dakika kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle