Elma Şekeri

Elmaları soğuk su ile yıkıyoruz, sap kısımlarını çıkartıyoruz iyice kurulayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Elmalar ne kadar soğuk olursa şeker o kadar çabuk donacaktır.

Orta ateşte yanan ocağa bir tencerede şekerle suyu karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz (ortalama 20 dakika), kıvamına göre süreyi uzatabilirsiniz.

Bu arada elmaları buzdolabından çıkartıp sap kısımlarının olduğu yere dondurma çubuğu veya kalın çöp şiş saplıyoruz.( elinizde hangi materyal varsa kullanabilirsiniz)

Şerbet kaynadıktan sonra içine limon damlalarını ve bir çay kaşığının ucunu ıslatıp gıda boyasına dokundurup şerbete ekliyoruz.

Ateşten aldığımız şerbetin içine elmaları daldırıp her tarafını şerbete buluyoruz.

Yağlı kağıdın üzerine dik bir şekilde diziyoruz .

Bir saat elma şekerlerinin donmasını bekliyoruz.

İstediğiniz gibi sunum veya paketleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.