Elma Pekmezi
Elma pekmezi oldukça sağlıklı ve lezzetli bir pekmezdir. Elmaların kendisinden rafine şekersiz bir şekilde elde edilir. Evde yapımı pratik ve kolaydır. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir, zindelik ve ener…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Elmalar yıkanır ve gelişi güzel, çekirdekler ve sapları dışında doğranır.
Tencereye alınan elmaların üzerine elmaların hizasında su koyulur ve pişmeye bırakılır.
Su kaynamaya başladıktan sonra düzenli aralıklarla karıştırılır ve kaşık ucuyla yavaş yavaş ezilebilir.
Elmalar kendi kendine dağılmaya başlayınca altı kapatılır ve önce süzgeçten ardından tülbentten geçirilerek posasız bir su elde edilir.
Elde edilen su temiz bir tencereye alınarak yaklaşık 1-1,5 saat kıvam alana kadar kaynatılır.
Temiz kavanozlara pay edilerek oda ısısında güneş görmeyen yerde saklanır. Afiyet olsun.