El Açması Kıymalı Börek
El açması kıymalı börek tarifi, 3 malzemeli hamuruyla kolayca hazırlanan, kıymalı iç harcı ve kat kat çıtır yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya hazır.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
El açması kıymalı börek hamuru için tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Güzelce yoğurun ve 10 dakika dinlendirme yapın.
Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağ, soğan ve baharatlar eklenerek tekrar pişene kadar kavurmaya devam edin.
Hamuru 3 bezeye ayırın. Merdane ile açıp aralarına yağ sürün. Bıçakla görseldeki gibi çiçek şeklinde kesin.
Tüm parçaları üst üste koyun. Tekrar büyük bir beze açın.
Yağlanmış tepsinize dizin.
Arasına harçtan ilave edin.
Beze bitene kadar aynı işleme devam edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp dilimleyin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
El açması kıymalı börek hazır. Afiyet olsun.