Ekşili Yaprak Sarma

Ekşili Yaprak Sarma

İç harcındaki limonlu ve sumaklı lezzetiyle fark yaratan buekşili yaprak sarma tarifi, geleneksel sarma tariflerine ferah bir dokunuş katıyor. Nar ekşisiyle taçlananekşili yaprak sarma tarifi, özellikle meze sofralarını…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr salamura asma yaprağı
2
1,5 su bardağı pirinç
3
2 adet kuru soğan
4
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
1 tatlı kaşığı biber salçası
7
1 yemek kaşığı nar ekşisi
8
1 tatlı kaşığı sumak
9
1 çay kaşığı karabiber, nane
10
1 tatlı kaşığı toz şeker
11
1 adet limonun suyu
12
Tuz
13
Limon suyu veya ekşi erik suyu
14
İnce bulgur
15
Ayçiçek yağı (tercih edilmez ama olur)

Tarif

1

Asma yapraklarını kaynar suda 5 dakika haşlayın.

2

Soğanı küçük doğrayın, yağda kavurun, salçaları ekleyin.

3

Pirinci, baharatları, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

4

Yapraklara küçük miktarda harç koyup sarın.

5

Tencereye dizin, üzerine limon dilimleri yerleştirin.

6

Üzerine biraz zeytinyağı ve sıcak su ekleyerek kısık ateşte 50 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle