Ekşili Ve Kıymalı Çorba
Et suyunu tencerede kaynatın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı et suyu2
1 limonun suyu3
3 yemek kaşığı un4
2 yumurta5
350 gr kuzu kıyma6
Tuz7
Karabiber8
60 gr tereyağı9
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber10
1 tatlı kaşığı domates salçası11
Yarım yemek kaşığı kuru reyhanTarif
1
1. Et suyunu tencerede kaynatın.
2
2. Terbiye için, limon suyu, un ve yumurtaları bir kaseye alıp çırpın.
3
3. Terbiyeye kaynar et suyundan bir kepçe dolusu ekleyin.
4
4. Karıştırıp tencereye yavaşça ilave edin.
5
5. Unun topaklanmaması için iyice karıştırın.
6
6. Tuzla tatlandırın.
7
7. Kıymayı tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurup minik köfteler hazırlayın.
8
8. Köfteleri unlayın ve 30 gr tereyağında kızartın.
9
9. Kızarttığınız köfteleri yağı ile birlikte çorbaya ekleyin.
10
10. Kalan tereyağını bir tavada eritin.
11
11. Salça ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurun.
12
12. Çorbaya ekleyin.
13
13. Kuru reyhan ekleyip servis yapın.