Ekşili Patlıcan
Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin. Patlıcan ve halka doğranmış soğanları una bulayıp zeytinyağında kızartın. Bir tencereye bir sıra patlıcan, bir sıra soğan yerleştirin. Üzerine tuz ve toz s…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg patlıcan2
2 yemek kaşığı un3
1 su bardağı zeytinyağı4
4 soğan5
1 tatlı kaşığı toz şeker6
1 su bardağı su7
2 yemek kaşığı sirke8
1 tatlı kaşığı tuz9
2 dal maydanoz10
2 dal taze reyhanTarif
1
Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin. Patlıcan ve halka doğranmış soğanları una bulayıp zeytinyağında kızartın. Bir tencereye bir sıra patlıcan, bir sıra soğan yerleştirin. Üzerine tuz ve toz şekeri serpin. Su ve sirkeyi ilave edip 20-25 dakika pişirin.
2
Maydanoz ve taze reyhanı ince kıyıp üzerine serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.