Ekşili Kabak
Türk mutfağının nefis bir lezzeti olan ekşili kabak, taze kabakların hafif ekşi sosla buluşmasıyla oluşan bir yemektir. Zeytinyağında kavrulmuş kabaklar, limon suyunun verdiği canlılıkla lezzetleniyor. İşte sofralarımız…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4-5 adet kabak2
1 adet soğan3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
2 yemek kaşığı un5
1 limonun suyu6
Tuz7
Şeker8
SuTarif
1
Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
2
Soğanı yemeklik doğrayın.
3
Bir tencerede yağı kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4
Soğanların üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5
Kabakları tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
6
Üzerine suyu ekleyin, tuz ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin
7
Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8
Ekşili kabağın içine limon suyunu sıkın ve karıştırın.
9
Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.