Ekşili Enginar

Adete bir Ege sofrası...Hazırlandıktan sonra damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Ekşili enginar tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet enginar

1 avuç taze nane

1 avuç kabak çekirdeği içi

1/2 adet limon suyu

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı hardal

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam tuz

Limon suyu, hardal, zeytinyağ, sarımsak tozu ve tuzu küçük bir kavanozda çalkalayın.

Bebek enginarları yatay olarak ikiye bölüp buharda 10 dakika kadar haşlayın.

Enginarları servis tabağına alıp üzerine sosu ilave edip karıştırın.

Doğranmış taze nane ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Afiyet olsun.