Ekşi Mayalı Pide

Ekşi Mayalı Pide

Ekşi mayalı pide tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
450 gram ekmeklik un
2
50 gram tam buğday unu
3
100 gram ekşi maya
4
350 gram su
5
10 gram tuz
6
10 gram şeker
7
1 kase yumurta beyazı ve süzme yoğurt karışımı

Tarif

1

Hamuru yoğuracağınız kaba önce suyu sonra mayayı ekleyin, karıştırarak mayanın suyun içinde çözülmesini sağlayın.

2

Ardından diğer bütün malzemeleri kaba alıp güzelce yoğurun. (Ben stand mikserinde 7 dakika yoğurdum.)

3

Hamuru yağlanmış temiz bir kaba alıp 1,5 saat dinlenmeye bırakın.

4

1,5 saat sonunda 30 dakika aralıklarla 3-4 katlama yapın, hamuru aynı kapla buzdolabına alın.

5

Ertesi gün hamuru dolaptan çıkartıp oda ısısına gelinceye kadar (1,5-2 saat) bekleyin.

6

Hamuru iki parçaya bölün, her birini galeta unu serpilmiş yağlı kağıda alın.

7

Üzerine bir çimdik tuzla çırpılmış yumurta beyazı ve süzme yoğurt karışımını sürüp şeklini verin. Çörek otu ve susam ile süsleyin.

8

Orta rafa ters şekilde tepsisini koyduğunuz fırını 250 derece alt üst ayarda iyice ısıtın. Pideleriniz 25 dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle