Ekşi Mayalı Çiçek ekmek
Ekşi mayalı çiçek ekmek tarifi; kahvaltı, akşam yemeği ve öğle yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
1480
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gram maya2
10 gram tuz3
1 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 yemek kaşığı şeker5
500 gram un6
325 gram suTarif
1
Bütün malzemeleri güzel bir doku olana kadar yoğuruyoruz.
2
Birer saat arayla toplam 3 katlama yapıyoruz. Daha sonra hamuru 2 saat boyunca kendi haline bırakıyoruz, hamur hafif kabarınca dolaba koyuyoruz.
3
Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarıyoruz ve oda ısısına gelince hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz ve beze yapıyoruz.
4
Yarım saat sonra bu bezeleri top şekline getirerek çiçek ekmek şekli veriyoruz ve 1-2 saat de kabarana kadar bekliyoruz.
5
Kabaran ekmek hamurumuzun üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürüyoruz. Susam, çörek otu serpiyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.