Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı

Herkesin denemesi gereken nefis bir lezzet olan ekmek kadayıfı ev yapımı tarifiyle karşınızda. Lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1,5 su bardağı un
3
1/2 çay kaşığı karbonat
4
1/2 su bardağı toz şeker
5
1/2 çay bardağı süt
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
3 su bardağı su
9
2 su bardağı şeker
10
2,5 su bardağı süt
11
3 yemek kaşığı un
12
1 çay bardağı Hindistan cevizi
13
3 yemek kaşığı şeker
14
1 paket vanilya
15
2 yemek kaşığı labne

Tarif

1

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Diğer kek malzemelerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

2

Pişireceğimiz kabımıza harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

3

Bir tavaya şerbet için gereken toz şekeri alarak karıştırmadan karamelize ediyoruz. Şeker tamamen eridiğinde suyu ilave ediyoruz. (bu sırada şeker sertleşecek.)

4

Kısık ateşte kaynatıyoruz, şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Muhallebisi için vanilya, labne ve Hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.

5

Muhallebi kıvamına gelince 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Biraz ılıyınca da içerisine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.

6

Fırından çıkan kek soğuduğunda ortadan ikiye kesiyoruz. Alt kısma şerbetin yarısını döküyoruz. Kremayı da üzerine yayıyoruz. Kalan şerbetin bir kısmını da üzeri için olan parçaya gezdiriyoruz.

7

Son olarak dikkatlice keki üzerine kapatıp kalan şerbeti de gezdirerek bir gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün ister sade isterseniz de kaymakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle