Ekler Pasta

Ekler pasta tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla hazırları aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

125 gram tereyağı

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı şeker

4 adet yumurta

2 su bardağı un

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker

1 paket labne

1 paket vanilya

100 mililitre krema

100 gram çikolata

Tarif

1 su bardağı süt ateşe konur, kaynamaya başladığında 125 gram margarin eklenir. İçine bir yemek kaşığı şeker atılıp karıştırılır. Ateşten indirilir, 2 su bardağı un konur ve yedirilir.

Tekrar ateşe konup kısık bir şekilde hamur toparlanır. Tekrar ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içine yumurtalar teker teker atılıp mikserle karıştırılır.

Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişirilir.

İç kreması için vanilya ve labne hariç diğer malzemeler devamlı karıştırılarak ateşte pişirilir pişmeye yakın vanilya atılır karıştırılır.

Kıvam aldığında ateşten alınır, ılınması beklenir. Daha sonra içine labne konup karıştırılır, soğuması beklenir.

Çikolata sosu için krema ve çikolata birleştirilir. Hamur, krema ve çikolata sosu bir araya getirilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle