Ege Usulü Tarhana Çorbası
Ege usulü tarhana çorbası tarifi ile sağlıklı ve besleyici bir lezzet hazırlayın. Kolay adımlarla yapılan bu tarif, kış günlerinde içinizi ısıtacak.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram kızılcık tarhanası2
1.6 litre et suyu veya tavuk suyu3
60 gram tereyağı4
1 tatlı kaşığı tuz5
1/2 tatlı kaşığı kuru naneTarif
1
Tarhanayı derin bir kâseye alın, üzerine et suyunun ⅓ kadarını ekleyip karıştırarak seyreltin.
2
Bir çorba tenceresine tereyağının 45 gramını koyup eritin.
3
Kalan et suyunu ekleyip kaynatın. Soğuk suda açtığınız tarhanayı sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin. Tuzunu serpin. Yaklaşık 15 dakika ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Çok koyulaşırsa kaynar su ekleyin.
4
Tarhana çorbasının üzerine 15 gram tereyağında kızdırılmış kuru naneyi dökerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!