Efibadem Kurabiyesi

Efibadem Kurabiyesi

Kıyır kıyır yapısı ve bol badem ile Gökçeada‘nın meşhur efibadem kurabiyesi sizlerle. Yerine gitmeden, aynı tadı yakalayabileceğiniz tarifimiz burada!

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram tereyağı ya da margarin
2
3 su bardağı un
3
1 adet yumurta
4
1 çay bardağı (1 parmak eksik) pudra şekeri
5
1 paket kabartma tozu
6
1 çay bardağı badem
7
1/2 su bardağı pudra şekeri

Tarif

1

Efibadem kurabiyesi için tereyağı ve yumurtayı karıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Bu sırada unu tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif rengi değişene kadar kavurun, ardından soğumaya bırakın.

2

Un soğuyunca tereyağı ve yumurta karışımına pudra şekeri ile kabartma tozunu ekleyin. Soğuyan unu süzgeçten geçirip (pütürsüz olması için) karışıma ilave edip yoğurun.

3

En son iri kıyılmış bademleri ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

4

180 derecede önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 20 dakika kadar hafif kızarana kadar pişirin.

5

Kurabiyeler ilk sıcaklığını kaybedince üzerlerini pudra şekerine bulayarak servis edin.

6

Efibadem kurabiyesi hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle