Ebegümeci Yemeği

Akciğer dostu, faydası bol bu güzel ebegümeci yemeğini mutfaklarınızdan eksik etmemelisiniz. Hazırlaması pratik ve hızlı.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 demet ebegümeci

1 adet domates

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1-2 dal maydanoz

1-2 dal dereotu

1 yemek kaşığı bulgur

1/2 adet limon

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı sumak

Tarif

Ebegümeci demetini sirkeli suda yıkayıp istediğiniz boyutlarda kesin.

Önce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Biberi de ekleyin. Ardından salçayı ve domatesi(domates suyu da olur) arka arkaya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

Doğranmış ebegümeci yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 1-2 dakika sonra maydanoz, dereotu, bulgur ya da esmer pirinç ve baharatları ekleyin. Son olarak 1 bardak suyu ekleyin.

Servis ederken limon suyunu ve isteğe göre yoğurdu ekleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle