Ebegümeci Yemeği
Ebegümeci kendiliğinden yetişen, yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir. Çiçeği ile nefis çaylar, sap ve yaprakları ile inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemekler yapılır. İşte ebegümeci yemeği tarifinin detayları... Kıymal…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr ebegümeci2
1 diş sarımsak3
1 adet soğan4
2 yemek kaşığı bulgur5
1 adet domates6
1 tatlı kaşığı domates salçası7
3 yemek kaşığı zeytinyağı8
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Zeytinyağı tencereye alınır.
2
Ebegümeci sapları ve yaprakları ile birlikte doğranır.
3
Yemeklik doğranan soğan ve ezilmiş sarımsak tencerede kavrulur.
4
Soğanların rengi değişmeye başladığında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5
Ebegümeci, doğranan domates ve bulgur eklenerek bütün malzemeler harmanlanır.
6
Tuz ve isteğe göre baharatlar eklendikten sonra su eklenerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.