Dutch Baby
Henüz tanışmadıysanız tanıştıralım. “Dutch Baby Pancake” olur kendileri. Menşei Amerika olmasına rağmen fikrin Alman Pfannkuchen’den çıktığı söylentileri var. Ondan bu çelişkili durumlar. Onun dışında gariptir ki ünlü A…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Fırınınızı 118⁰-120⁰ derecelere ayarlayın. Döküm veya yapışmaz tavada tereyağını eritip bir kenarda bekletin.
Bir kapta yumurta, un, süt, tuz, vanilya ve ¼ bardak şekeri birleştirin.
Çırpma teli yardımıyla köpürene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Karışımı tavaya dökün ve kabarıp altın sarısı-sütlü kahve bir renk alana kadar önceden ısıttığınız fırında pişirin (yaklaşık 20 dk).
Dutch pancake’iniz fırından çıktığında az önceki kabarık ve havalı halinden eser kalmayacak.
Çökme gerçekleştiğinde tereyağıyla kenarlarını hafifçe yağlayın, üzerine limon suyu, toz şeker veya pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.