Dovga Çorbası

Dovga Çorbası

Dovga çorbası, Azerbaycan mutfağın��n en sevilen çorbalarından biridir. Yapımında yoğurt, pirinç, nohut ve sebzeler kullanılır. Genellikle mevsimin en taze pazı, maydanoz, nane gibi sebzelerine yer verilir. Özellikle kı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 demet pazı
2
Yarım demet maydanoz
3
Yarım demet dereotu
4
Yarım demet nane
5
Yarım demet taze kişniş
6
80 gram pirinç
7
125 gram nohut (haşlanmış)
8
Yoğurt
9
1 yumurta
10
1 yemek kaşığı un
11
Tuz

Tarif

1

Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatın.

2

Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştırın.

3

Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyin.

4

Üzerine sıcak su ilavesi yaptıktan sonra nohut ve tuzu ekleyerek 10 dakika daha pişirin.

5

Bir kasenin içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın.

6

Üzerine çorbadan bir kepçe alarak ekleyin ve yoğurtlu karışımı ılıtın.

7

Ardından bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

8

Çorbayı, ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle