Dovga

Dovga tarifi ile damaklarda yer edecek yöresel bir yemek hazırlayacaksınız. Oldukça pratik hazırlanması da cabası... Şimdiden afiyetler.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

1 demet kişniş

1 demet ıspanak

1 demet nane

1 demet maydanoz

5 su bardağı yoğurt

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı pirinç

1 tutam tuz

Dovga için nohutu yumuşayıncaya kadar ocakta pişirin ve kenara alın. Yeşillikleri bir kaba koyun ve yıkayarak ince doğrayın.

Yoğurt, un ve yumurtaları bir tencerede karıştırın. Pirinci ve suyu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

Bu işlem yaklaşık 7-10 dakika sürecektir. Kaynamaya başlayınca yeşillikleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayana kadar pişirin.

Nohutları ekleyin ve tencereyi bir kenara koyun. Daha sonra tuzu ekleyip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Dovga hazır. Afiyet olsun!