Dört Çeşit Focaccia

Çeşit çeşit, bol malzemeli, aynı zamanda mayalı ve çok lezzetli bir hamur bir araya gelince ortaya müthiş bir focaccia çıktı, bu tarifi kaçırmayın!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram un

10 gram tuz

30 gram yaş maya

375 ml. su

20 ml. zeytinyağı

15 gram bal

3 dal taze biberiye

2 dal taze kekik

30 gram jambon

30 gram cheddar peyniri

1 yemek kaşığı siyah zeytin

2 yemek kaşığı keçi peyniri

1 adet incir

5 adet cherry domates

20 gram parmesan peyniri

4 adet fesleğen yaprağı

1/2 adet kapya biber

2 yemek kaşığı tulum peyniri

1 çay kaşığı çörek otu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

Yaş mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.

Geniş bir kaba unu, erittiğiniz mayayı, bal, zeytinyağı, tuz ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır.

Taze biberiye ve taze kekikleri de hamur karışımının içerisine ekledikten sonra tekrar karıştırın.

Yağlanmış fırın kabınızın içerisine hamuru dökün ve parmaklarınızın uzu ile hamuru kalıba yayın.

Oda sıcaklığında 25 dakika hamurun mayalanması için bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra malzemelerin karışmaması adına, dört eşit parça olacak şekilde bıçak yardımıyla hamura kesik atın.

Jambon, cheddar, zeytin; biberiye ve keçi peyniri; cherry domates, yaprak parmesan, fesleğen; kapya biber, tulum ve çörekotunu dört ayrı çeşit olacak şekilde malzemeleri dizin.

180 derecede 35 dakika pişirin.

İncir dilimlerini keçi peynir ve biberiyeli bölüme son olarak ekleyin.

30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle