Donut
Üzerini dilediğiniz malzemelerle renklendirebileceğiniz, dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak kadar nefis bir donut tarifi hazırlıyoruz bugün.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sütü ılıtın, tereyağı hafif erimiş ve yumurta oda sıcaklığında olsun.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazır olan hamurun üzerini streçle kapatın, hamuru mayalanması için dinlenmeye bırakın.
Tezgaha un serpip mayalanmış hamuru tezgaha alın ve merdaneyle orta kalınlıkta açın.
Bardak gibi kullanabileceğiniz yuvarlak bir kalıpla hamuru kesin. Ortadaki küçük yuvarlak için de daha küçük yuvarlak bir kalıp kullanın. (Krem şanti sıkma uçlarını kullanılabilirsiniz.)
Kare kare kesilmiş yağlı kağıtların üzerine hazırladığınız donut'ları koyun ve üzerini bezle kapatıp tepsi mayası olması için bırakın.
Geniş bir tavayı ocağa koyup yarısına kadar sıvı yağ ilave edin ve hafif ısıtın.
Donut'ları yağlı kağıtlarıyla birlikte yağa bırakın, daha sonra kağıtları yağın içinden hemen çekin.
Orta ateşte kızaran donut'ları kağıt havlu serili tabağa alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İlk attığınız donutlar kızarınca ocağın altını kapatın
Isı fazla yükselmesin diye ikinci parti donut'ları ocağın altı kapalıyken yağa bırakın. On saniye kadar kapalı kalsın, sonra orta ateşte açıp kızartmaya devam edin.
Bu şekilde tüm donut'lar bitene dek kızartın.
Kızaran ve oda sıcaklığında soğuyan donut'ları erittiğiniz çikolatalara bulayın. Çikolata soslar da soğuyunca dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.