Döner Kebap

Döner Kebap

Evde döner yapmanın ilk adımı doğru eti seçmektir ve tabi ki doğru baharatlarla marine etmek de çok önemlidir, evde döner kebap yapmak hiç bu kadar pratik ve lezzetli olmamıştı. Bursa'nın meşhur lezzeti olan ve püf nokt…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg dana tranç
2
3 soğan
3
3 diş sarımsak
4
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5
1 çay bardağı süt
6
Tuz
7
Karabiber
8
Kekik
9
Tatlı kırmızı toz biber
10
Kimyon
11
2 çay bardağı domates püresi
12
Yarım çay bardağı su
13
2 yemek kaşığı tereyağı
14
1 kase yoğurt
15
1 pide
16
Ayçiçeği yağı

Tarif

1

Soğan ve sarımsağı rendeleyip geniş bir kaseye alın. Zeytinyağı, süt ve baharatları ilave edip karıştırın. Biftekleri ilave edin.

2

Streç film ile kaseyi sıkı bir şekilde kapatıp buzdolabında 3-4 saat marine edin. Marine olmuş etleri üst üste gelecek şekilde dizin.

3

Streç filmle sıkıca sarın. Derin dondurucuda 1 gece bekletin. Döneri derin dondurucudan çıkarıp ince ince dilimleyin.

4

Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Dilimlediğiniz dönerleri bu yağda kızartın. Sos için gerekli malzemeleri küçük bir tencerede 3-4 dakika pişirin.

5

Pideyi küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada ısıtıp servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.

6

Pişen dönerleri yerleştirdikten sonra kalan sosu dönerin üzerine gezdirin. Yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle