Domatesli Püreli Top Köfte

Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

750 gr kıyma

1 yumurta

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 dilim ekmek içi

Yarım çay bardağı süt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

Haşlanmış pirinç

1.5 su bardağı ayçiçek yağı

8 domates

2 yemek kaşığı un

1. Ekmek içlerini süt ile ıslatın.

2. Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun.

3. Yoğurduktan sonra üzerini streç folyo ile kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.

4. Ertesi gün harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.

5. 1.

6. 5 su bardağı yağı tavada kızdırın.

7. Köfteleri kızartın.

8. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.

9. Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın.

10. Küp doğranmış domatesler kıyılmış sarımsakları ilave edin.

11. Domates ezilene kadar pişirin.

12. 2 yemek kaşığı unu ekleyip domates püresinin kıvamını arttırın.

13. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.

14. Domates püresini servis tabaklarına paylaştırın, üzerine köfteleri ekleyin.

15. En son haşlanmış pirinçle süsleyerek servis yapın.