Domatesli Kabak Çığırtma

Sade, az malzemeli ama iddialı bir yaz yemeği. Harika bir zeytinyağlı kendisi. Domatesli kabak çığırtma için malzemeler de her evde bulunan türden.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet küçük boy kabak

2 adet domates

2 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı su

Kabakların üzerlerini çizip uçlarını kesmeden artı şeklinde ayırın. Zeytinyağda arkalı önlü kızartın. Kenara alın.

Aynı tavada piyazlık doğranmış soğanları soteleyin.

Biberleri koyup kavurun.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın tavaya alın. Sarımsakları da ekleyip kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar kavurun.

Kabakları da tavaya alıp aralarına soslardan koyun. Tuz ve suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirip servis edin.