Domates Turşusu

Yeşil domateslerler kış için lezzetli turşu hazırlamaya ne dersiniz?

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 kg yeşil domates

1 baş sarımsak

1çay bardağı cin biberi

500 ml sirke

3 yemek kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı limon tuzu

Aldığı kadar su

1. Domatesleri yıkadıktan sonra bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delin.

2. Turşu kavanozuna yerleştirin.

3. Sarımsakları soyun, biberlerin de acısının çıkması için uçlarını kesin.

4. Biber ve sarımsakları domateslerin üzerine ekleyin.

5.  Sirkenin içine 2,5 avuç (1 karış kavanoza 1 avuç tuz) tuzu ve limon tuzunu eritin ve domateslerin üzerine dökün.

6. Kalan kısmını da su ile doldurun.

7. Turşu kavanozunu sıkıca kapatın ve güneş görmeyen yerde 3-4 hafta bekletin.

8. Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.