Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte

Nefis domates soslu ve kaşar peynirli köfte nasıl yapılır, malzemeler nelerdir birlikte görelim.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gr köftelik kıyma

1 soğan

2 diş sarımsak

2~3 yemek kaşığı galeta unu

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kekik

Kimyon

Ayçiçeği yağı

4~5 büyük boy domates

1~2 yemek kaşığı domates salçası

1 kesme şeker

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

250 gr kaşar peyniri

2~3 sivri biber

Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun.

Üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin. Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın.

Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın.

Üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin. Üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.

Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın.