Domates Soslu Şakşuka
Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz. Yoğurtla servisi ayrı bir ferahlık katıyor. Çok da pratik.
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patlıcan2
2 adet kabak3
1 adet patates4
1 adet kapya biber5
1 çay bardağı sıvı yağ6
1 çay kaşığı tuz7
2-3 adet rendelenmiş domates8
1 diş sarımsak9
1 yemek kaşığı sıvı yağ10
1/2 çay kaşığı tuz11
1 kase yoğurtTarif
1
Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.
2
Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber). Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
3
Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
4
İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.